今天吃个黄鳝饭

坊间传闻，粤人吃老鼠，本师奶见识小，虽然在广东长大，也是耳闻。直至到近30岁出差时才被请吃了一顿。那天我们下工地，当地政府宴席哈。饭后才告诉我们刚刚席上有一碟是炒田鼠。珠三角的田鼠不是家鼠，据说是专吃稻米，没有坊间传闻的那么夸张。

水蛇、黄鳝饭等就是我的最爱，因为它们的鲜美，制作也非常简单，连我都能做出来，这种菜真的是人间美味。农贸市场买水蛇买黄鳝，人家已经给你剥了皮削了骨。回家自己剝削几头蒜，锅热，油爆炒香，几分钟的功夫，上台，家里请客显摆，绝对不失礼。

所有跟帖： 

• 看见黄鳝饭又不见黄鳝饭，只能想象一下：D -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:06:09

• 把你想象到的描述一下 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:09:48

• 想起91年在哈尔滨吃的一大盘，好吃过瘾！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:11:06

• 南方的饭在最北方吃到了。我喜欢东北的饭菜。 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:12:34

• 哈哈，如果有选择，我更喜欢南方江浙广的。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:16:37

• 见到照片也尝不出来黄鳝的味道啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 13:09:40

• 这个是餐馆的广告还是你网上找的图？ -白兔妈- ♀ (39 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:07:13

• 今天才知道它原来是台山正宗哈哈，孤陋寡聞。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:07:15

• 405又来了？本师奶亲自拍的照片。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:08:33

• 美国餐馆的黄鳝我从来不吃，这种东西讲究新鲜。我现在回国都不敢吃，还是老老实实吃点普通的东西 -jenda123- ♀ (48 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:09:27

• 不知道会不会是加州养殖的呢，我问问去。市场足够大的话，养殖。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:22:21

• 这个好。要顶！食品安全第一位！ -jenda123- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:41:03

• 台山黄鳝饭令人神往呀。 -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:10:20

• 好多年没吃新鲜黄鳝了，很想念在国内时我爸做的黄鳝～～～ -酒浓醇香- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 11:19:02

• 就是，黄鳝到处都有，这个饭馆它就敢说自己是正宗。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 12:15:46