我有个传女不穿男的炸酱面秘方，从不失手

用五花肉丁和3/4甜面酱和1/4大酱即可，必须肉多酱少

所有跟帖： 

• 你有什么秘方可以不把肉丁炸得过于干嘛？ -cguevara- ♂ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 19:43:50

• 热锅冷油就行 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 19:44:42

• 我很少做肉丁的，做过就是肉丁有点干，影响成品口感。 -cguevara- ♂ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 19:47:02

• 我这个是婆婆大人的真传，她儿子喜欢吃韭菜盒子炸酱面 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 19:54:13

• 韭菜盒子有啥秘诀吗？ -cguevara- ♂ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 19:57:45

• 没啥秘诀吧？婆婆大人说发面的对胃好，所以我们做韭菜盒子的面是会下点酵母让面粉软一点。不过韭菜总归是有点伤胃的 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 20:01:24

• 一般用六必居干黄酱，或是凑合点其他的酱，比如李锦记的，反正取其咸味而已 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 04/26/2026 postreply 20:03:41