波斯顿有家粤菜馆，好像叫翡翠楼，做得不错的，没有你说的这种感觉。

所有跟帖： 

• 可能每个人对油的容忍度不同。比如他清蒸鱼最后浇油就很油腻，我家里清蒸鱼都不浇油。还有白灼的水里也是油的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/23/2026 postreply 19:15:40

• 叫“玉园” Jade Garden， 不是翡翠楼。清蒸鱼起锅后可以浇一层姜葱丝酱油汤，稍微和些菜油。 -明初- ♂ (0 bytes) () 04/23/2026 postreply 19:18:10

• 我那边的粤菜馆川菜馆我现在都避雷，做的很糟糕，还不如东北菜吃个饺子凉菜，鲁菜吃个春饼之类的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/23/2026 postreply 19:31:19

• 廉价中餐馆清蒸鱼用tilapia，还不如不吃呢。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/23/2026 postreply 19:32:29

• 这个同意， 最后热油泼一下的 跟 水煮肉差不多 感觉 清蒸鱼要吃 那种清淡鲜甜的味道 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 04/23/2026 postreply 19:36:23