山药排骨汤

所有跟帖： 

• 早上吃这碗舒服 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:45:37

• 是啊，一年四季、一日三餐都喜欢汤水 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:51:34

• 好吃，又好看！你的山药是怎么切成圆柱形的？厨具？还是中餐好吃：） -天天乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 09:56:13

• 山药刨了皮不都是圆柱形吗？没见过方的山药啊？难道我孤陋寡闻？ -不能再沉默- ♂ (167 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:01:14

• 她说的可能是日本山药 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:04:22

• 铁棍山药就是这种形状的，只是削皮、切短。日本山药就比较大，切块 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:03:14

• 我们这里卖的山药都很粗大，像大萝卜，都得切小块，觉得圆柱形可能口感更好～ -天天乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:09:35

• 嗯，不同品种的山药，铁棍山药煲汤口感好点，日本山药炒、磨成泥，或凉拌比较好 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:16:39

• 我也学着做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:20:54

• 排骨和红萝卜先煮一阵再放山药 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:25:08

• 各位，排骨汤里的“油脂”咋处理的？我都是冻一晚用勺子捞出来，很麻烦，一直没有更好的办法。 -不能再沉默- ♂ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:25:20

• 用吸油纸 -门前有棵树- ♀ (82 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:34:06

• 你这个先把排骨用滚水煮一下，去腥，然后小火炖，多久？ -天天乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:27:45

• 大概一小时，先放排骨和红萝卜，加2、3片姜煮20分钟，再放山药 -门前有棵树- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 10:38:39

• 好的，我去做，给补补脾胃～ -天天乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 04/22/2026 postreply 13:02:11