按着AI说的，银耳要浸泡4小时，然后把银耳弄成小碎块更容易出胶，煮出后根本不出胶，那个碎块的银耳，和大米饭粒似的。

因为里面放了大枣，费事挑出大枣再重新放到早上煮，就都扔掉了。

其实，银耳只要泡开洗干净，简单撕开就可以了，我一般情况下，银耳泡开不到分钟，多放点水银耳放进去煮就可以了。口感香味儿都比电饭锅版的好太多了。银耳羹就是要耐心，按程序来就是简单的。