厉害啊，说说经验。我大体还可以，但是做不到光滑如镜。

所有跟帖： 

• 打好鸡蛋， 加开水，然后再把蛋黄搅开， 哎呀， 蒸好后，光滑如镜 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:49:42

• 加开水啊？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:50:13

• 对呀， 奇怪吧。 加开水前， 蛋黄是完整的， 加水后， 再打散蛋黄， 搅匀就好了 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:51:02

• 那我明天试试，我都是加略微有点温的水。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:54:55

• 哎呀， 没看到你也用了光滑如镜， 哈哈哈 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:50:38

• 以前在家里看我母亲做，随便蒸鸡蛋都是表面精光，轮到自己做发现“光滑如镜”不是理所当然的～～ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 18:53:53