这两菜看着咋样

来源: cguevara 于 2026-04-11 10:34:10 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (253 bytes)

我就馋这些家常菜，尔滨的溜肉段，和北京的家常烧茄子。

所有跟帖： 

• 就馋这茄子，俺自己做不出来 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:35:41

• 今天在家关门做菜？ -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:36:37

• 做沙发土豆 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:37:55

• 一秒钟就变卦？刚还说自己做茄子，不出来。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:39:15

• 听老扯的，自己家做不出来，变戏了 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:44:25

• 做这些菜都得过油，家里弄不了。 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:36:59

• 要舍得放油，舍得勾芡，舍得放酱油。。。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:37:39

• 就是反复煸炒， 茄子吃的油还能吐出来， 越烂越香： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:39:08

• 不咋样… -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:35:56

• 你标准是不是有点儿高 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:37:11

• 她还没体会到平淡之中见神奇，不能怪她 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:38:08

• 不是，就是看太多黏黏糊糊的了。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:38:12

• 没错，我跟你感觉一样。另外就是有点浓酱赤油的感觉。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:43:19

• 菜一勾芡，胃口就欠。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:38:47

• 看来英雄所见略同～ -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:42:37

• 哈哈， 我没敢说。 我现在不喜欢勾芡， 以前不知道是傻还是要求低， 都能凑合： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:37:54

• 对，就是感觉芡太多了 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:40:35

• 挺好的。 勾芡多了点： ）））北京烧茄子焖扁豆都不勾芡： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:36:38

• 怎么记得烧茄子一定要勾芡 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:45:29

• 下饭菜，能扒拉2大碗饭 -lxny- ♀ 给 lxny 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:36:47

• 浓油赤酱 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:38:13

• 哈哈 我上面说“浓酱赤油” 的时候就觉得我说的那里不对，当时觉得词汇弄错了。果然是啊。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 11:38:28

• 茄子这样做，这不是喝酱油吗？ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:38:43

• 不是酱油， 应该自己掉的色， 放点醋或者西红柿就浅了： ））） -黄局长- ♂ 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:40:36

• 北京菜是不是特爱用酱？那个炸酱面黑乎乎的看着很不妙的样子，其实味道还可以 -万里阳光照- ♂ 给 万里阳光照 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:41:37

• 得配米饭吃，那天在好兄弟烧烤吃到了很好的锅包肉 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (81 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:41:37

• 我上面贴了一个锅包肉 -cguevara- ♂ 给 cguevara 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:44:16

• 北美的茄子也单一，本身就不是很好吃 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:45:14

• 我在这边基本放弃买茄子了，有一年种了结的茄子真好吃。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:48:22

• 我也是，基本放弃了。上次还有一位网友详细教我怎么选茄子，我还没实践过呢，我其实喜欢吃茄子的。。。 -雲成章曰雯- ♀ 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:52:38

• 方法都没用，茄子买回家都一堆籽，没法吃。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:58:30

• 我回去就是吃各种烧茄子和豆角， 比这边好吃多了。东北地三鲜我喜欢紫色长茄子， 做出来有棱角， 你这个是去皮的烧茄子 -超级潜水艇_1234- ♀ 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 10:57:09

• 好做呀 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 04/11/2026 postreply 11:17:24

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