为什么生煎就不塌？昨天蒸烤麸也失败了，塌得死死的，石头一样。

所有跟帖： 

• 我也遇到过这个问题，当时问了美麻子，他说生煎不用醒发直接煎，但是我的生煎没醒发的也不如醒发的好 -不想被看到- ♀ (109 bytes) () 03/15/2026 postreply 19:16:52

• 醒多长时间？ -穷则思变- ♀ (0 bytes) () 03/15/2026 postreply 19:20:00

• 我这里比较热，我和了面后去弄馅，15分钟后开包，包了直接上屉又醒了35分钟，冷水开始蒸了25分钟 -不想被看到- ♀ (0 bytes) () 03/15/2026 postreply 19:22:52

• 下次试试。 -穷则思变- ♀ (0 bytes) () 03/15/2026 postreply 19:43:29