醋泡黑豆、做酒酿

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我昨天做的肉皮冻好了,weee上的肉皮很干净,自己基本不需要做太多,就是一遍编洗,包括用面粉 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (81 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:29:52

好看。我不知道做好的能不能冷冻,因为吃不完,这个就是不吃馋,一做就得那么多,吃两三次就不怎么想吃了。冷冻不知道啥效果。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:37:40

应该不行,我喜欢自己做,买过两次做好的觉得里面放吉利丁了,但我不常做,锅碗瓢盆用的太多,主要是认为不好好洗有味道 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:44:31

因为猪皮一般就一包,我还挑了一包最少的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:47:13

糯米和酒,好搭 -不爱玩- 给 不爱玩 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:31:07

好久没做了。我就突然想河北的米酒(我们叫米酒不叫酒酿),我妈做的是酸甜的。我在美国用上海酒药丸做的都是很甜没有那种清香的 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (21 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:40:22

可能酒曲不一样,酒酿一般都甜 -不爱玩- 给 不爱玩 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:44:24

我下次回国买河北卖家的酒药丸。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:49:08

过节就是吃了上顿想下顿,我也在琢磨晚上吃啥 -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:39:53

不是说初一不做饭么。不过我刚还是炖了肉,因为没冷冻,就做了,放了不新鲜了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:41:29

我蒸了六个馒头, 十个豆包, 还有二十多个酱肉包, 六个韭菜盒子(当时就吃了), 送给邻居一些, 只做菜和汤就很省事 -超级潜水艇_1234- 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:44:55

有过年的气氛,蒸蒸日上,盒家团圆。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:56:02

谢小闲吉言, 哈哈 -超级潜水艇_1234- 给 超级潜水艇_1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:01:52

要是住你隔壁该有多好 -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 12:43:49

小闲新春愉快,身体健康,万事胜意~~~ -酒浓醇香- 给 酒浓醇香 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:49:04

过年好,今天我们这空气湿润清凉,我要享受这种天气。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 10:52:12

小闲新年吉祥! -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:02:54

过年好啊~ -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:20:06

跟一个酒酿汤圆,汤圆是Costco的。 -wxcf- 给 wxcf 发送悄悄话 (82 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:07:00

糯唧唧,甜蜜蜜,过年好! -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:20:31

过年好,Btw, Costco的汤圆个小,我喜欢大汤圆,馅多。 -wxcf- 给 wxcf 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:46:02

酒酿我也做了,小闲新春快乐! -随心如意中- 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:11:21

过年好!我这两天想米酒蛋花了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2026 postreply 11:21:59

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