周末小作坊练练手~~~

本帖于 2026-01-17 11:50:54 时间, 由普通用户 ROA001 编辑

前前后后从和面开始五个小时,经过四次三折,一次四折做成生坯

烤完了这样

一炉子烤了两盘,底下一盘明显温度低,没有上面一盘张开的大

周末愉快!

所有跟帖: 

以后去找R姐喝咖啡一定要安排在周末。。。:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:52:09

没问题,想吃啥不会做的我去学:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:52:43

感动!R姐的话让我想到了很久以前常去的一家中餐馆,老板夫妇也对我这样说过,,,后来我们搬走了,,,真是对我太好了。。。: -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:56:06

比黄河路国际饭店的漂亮 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:52:56

好玩啊,我第一次学这个皮儿,可以做很多东西呢,蛋挞什么的都可以的 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:54:08

我看有人拿这做葱油饼。 -灵动的双子- 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:56:24

好主意,下次试试~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:57:51

哥现在对烹调已经失去所有兴趣了。尤其是加上了减重的目标,所以更不愿意做,比以前更糟糕了 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:00:40

连华夫饼都不做了? -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:02:41

还做。两天做一回。但不热衷于开发新产品了 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:06:07

漂亮,想起来学校食堂早餐也供应蝴蝶酥 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:54:33

我偶尔会在东方店买,学会了就不用买了 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:56:00

还有什么你不会的? -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:54:39

这不是学着呢,对着录像一步步地跟着~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:56:38

真勤快,我可能就直接买酥皮了,有一段时间从私房做豆沙卷的花还是圣诞树,我就是直接买酥皮 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:56:09

我是闲的~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:57:23

漂亮! -ashouluo2012- 给 ashouluo2012 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:57:07

谢谢,就是好玩儿~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:58:14

真能。巧了,我今天也把喜欢的甜品店剩下的几只蝴蝶酥全买下了,我还喜欢挑烤得焦一些的,哈哈。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:58:36

不难,就是耗时间。我也觉得可能我家烘箱温度低了些,下次调高点 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:00:18

细条条怎么变成片片的? 要拍吗? -槐花王- 给 槐花王 发送悄悄话 槐花王 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:59:07

同问 -JoyAnna.- 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:01:31

加热过程中自己就长开了,因为中间都是很薄的黄油分割开的面片 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:01:37

若雅您好,恭喜获得15点赞,更多点赞在路上。【AI视频24秒】 -机敏过人-- 给 机敏过人- 发送悄悄话 (1740 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:09:04

强! -Lazyman8064- 给 Lazyman8064 发送悄悄话 Lazyman8064 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:10:46

谢谢,现在网上东西很详细,就是跟着慢慢做:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:23:10

R姐的小作坊每次都是精品,自己做酥皮,我想到就怵得慌,从来不敢试 -whatspicy- 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:11:04

就是好玩,你来我做给你吃好了:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:15:37

真幸福,我乐一跟头,多谢R姐。 -whatspicy- 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:18:23

可以用现成的酥皮做吗? -就是劳碌命- 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:14:17

现成的酥皮我不知道那个纹理会不会一样~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:17:01

跟店里卖得一模一样,真是制点心高手,开店吧! -7妙记忆- 给 7妙记忆 发送悄悄话 7妙记忆 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:15:09

7妙好。我就是喜欢玩:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:17:59

做得真漂亮 -古安- 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:16:04

enjoy那个过程,很好玩:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:18:42

手太巧了。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:24:22

好玩啊,跟着YouTube一步一步地做~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:27:27

给宝贝女儿长周末回家享用的吧:) -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:31:52

刚回去不到一个星期,不回来了,说是周末要和同学出去玩~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:35:49

上枕套! -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:38:54

直接端走,不客气~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:50:36

米其林作坊!看着像一朵一朵的郁金香,底下加个花梗,春天做了多美啊 :) -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:54:04

谢谢小赛好主意,下次试试:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 12:55:36

形状也好,心之剖面,,,, -李大牙- 给 李大牙 发送悄悄话 李大牙 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 13:12:04

好观察,等到情人节时可以烤点应景~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 13:16:59

我的天,这都能自己做。跟店里的一模一样。上个方子吧。话说我存了不少方子了,摩拳擦掌好几天还没有勇气做哪个。哈哈 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 13:33:31

我跟的YouTube上叫“萨姐的南腔北调”,不知道为啥贴不过来 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (49 bytes) () 01/17/2026 postreply 14:06:05

这个是真的可以开店了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 14:49:05

你来做给你吃~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 15:15:45

看着很好吃!像名店出品,需要排队很久才能买到的。 -哈梅- 给 哈梅 发送悄悄话 哈梅 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 15:00:55

谢谢哈梅啊:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 15:15:17

加了多少黄油? -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 15:56:40

200克面+2克盐+110克水+165克黄油,做12个 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 18:35:48

从来没有做过,原来生胚这样啊。 -雾中发丝飞- 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 16:50:43

眼看着在烘箱里自己就展开了~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 18:36:44

好漂亮!厉害! -随心如意中- 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 17:11:54

谢谢,你的面条才是营养丰富的一餐呢~~~ -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 18:37:31

排队购买:) -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 17:15:34

随便拿啊:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 18:37:50

勤劳又能干 -小飞22- 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 17:26:08

谢谢小飞:) -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 18:38:16

每片蝴蝶都是对咱闺女千亲万爱, 真是好妈妈。咱闺女懂事优秀, 所花的时间心血都值得: ))) -黄局长- 给 黄局长 发送悄悄话 黄局长 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026 postreply 09:48:19

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