两种面

做了两种面，因为牛肉和五花肉都解冻了。就做了。

牛肉是一磅装的那种美国和牛牛肋条。

焯水以后，加姜、剁椒、酱油、萝卜...

这个做上就不管了。

炸酱是北京黄酱、甜面酱，黄瓜丝，青萝卜丝。

面是手擀面，

锅挑儿

 

所有跟帖： 

• 都好吃，老北京炸酱面好像菜码还要多一两样？ -月城- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:04:27

• 临时做的，没有心里美，青萝卜代替了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:05:41

• 昨天我还说你是不是在深情地唱“抬头望见北斗星”呢～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:22:30

• 让月总请客北礼士路吃饭。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:29:39

• 说定了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:41:07

• 做的真讲究呀～ -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:07:15

• 就是按部就班，没多花哨，就是两种，显得有点复杂。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:10:48

• 手擀的，手艺不行，凑合能吃，软了点，太硬的面擀不动。。。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:11:43

• 看着都很香！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:13:41

• 炖牛肉和炸酱都香到一块儿去了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:16:18

• 手擀牛肉面看着就好吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:14:22

• 我还是用的剁椒鱼头里的剁椒酱，热汤的就还挺辣的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:16:57

• 川娃子剁椒酱味道不错， 蒸鱼片，凉拌豆腐用起来很方便。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:33:03

• 我早上就把晚餐准备好了，要不今天也吃炸酱面！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:33:57

• 八宝茶旁边的，是四个小盒子，里面是小方块的压缩的砖茶。我是为了盒子留念买的，八宝茶配砖茶也正合适。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:37:18

• 我还以为是你买的杯子垫呢 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:43:07

• 买椟还珠，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 19:48:54