抗氧化、抗炎症的，茄子皮里就有。水溶性的，所以“掉色”

来源: 烹小闲 于 2026-01-12 14:48:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 花青素是干什么的？ 由 crazydinosaur 于 2026-01-12 14:46:07

所有跟帖： 

• 看这个链接党的：：） -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (88 bytes) () 01/12/2026 postreply 14:50:05

• 好，蓝莓好记 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026 postreply 14:54:38

• 这几年刚学了antioxidant这个词，看来又细化了 -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026 postreply 14:52:30

• 现在玫瑰，山楂、枸杞，都有天然晒干，或者是冻干技术做的。别贪便宜买小摊贩的，闻一闻，硫磺熏的有酸味能闻出来。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026 postreply 14:55:16

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