浙江的炸带鱼也好吃，如在北京可以去新荣记或荣小馆吃。我们在美国买带鱼就相比之下，冻过之后又难做又腥了。所以很多人不喜欢做

带鱼。

所有跟帖： 

• 嗯，美国带鱼冰冻还太大（厚，肉糙）。休士顿有钓的 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 04:56:21

• 我这hmart有时候有济州岛的，比普通细带鱼好一点，但做起来也是因为解冻肉质变差了。最次的就是在碎冰上的那种宽带鱼了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 04:58:57

• 在美國买南美的带鱼，鱼肉好像本来就没有中国近海的带鱼鲜美。 -水准- ♂ (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 04:56:39

• 有机会你尝尝宁波菜台州菜里清蒸的。带鱼都不用刮鳞也不腥。如果是冻带鱼就要刮去白色的那个。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 05:00:30

• 如果吃到腥的是不对的。我和同学在杭州就踩了一个坑，说是清蒸没冻过的，但特别腥，没法吃，我们提意见，就给退了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 05:05:39