中超买的鳕鱼颈肉，真是难吃啊，我还买了一大整块近10磅

来源: shuilifang 于 2026-01-05 12:13:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (194 bytes)
本帖于 2026-01-05 12:14:16 时间, 由普通用户 shuilifang 编辑

主要是腥味大、还有点油耗味

清蒸、糖醋都掩盖不住

吃好后想犯恶心，扔又不太舍得

是我不懂烹饪吗？

 

所有跟帖： 

• 反复解冻的不能买。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:16:22

• 深炸吧，多用点料。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:17:36

• 坏了吧？我经常买一片片的冻鳕鱼清蒸，很方便好吃。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:17:50

• 不知道她买的品名，有可能是油鳕鱼？鳕鱼有很多种，智利银鳕鱼，格陵兰扁鳕鱼，活的黑鳕鱼还行。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:23:06

• 我爱吃银鳕鱼，一片一顿不用剩。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:27:49

• 农夫市场的黑鳕魚挺好，也便宜，至少知道它们是附近捕的鱼。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:28:57

• 她说的是鳕鱼颈，不是fillet，部位不一样。我也买过一次鳕鱼颈，的确不好吃 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:26:01

• 哦，我没注意过，骨头多的基本不买。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:29:13

• 我们这鸡鸭栏一般是卖冷冻的黄尾鱼下巴，烤一下挺好吃的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:32:24

• 只要新鲜什么魚都好吃。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:36:55

• 买过一次，太肥了不好吃。有可能靠近鱼头所以腥味重 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:19:48

• 鳕鱼我只在Costco 或Whole foods 买 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (39 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:20:18

• 我买了三文鱼颈，还没吃呢 -sac- ♀ 给 sac 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:21:07

• 不喜欢的食材，就扔了，别费劲做，及时止损。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:21:38

• 一定是水立方自己买的 -天蚕- ♂ 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:34:56

• 你那不是靠海吗？我是脚得冷冻的海鲜鱼类真的不值得费功夫。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:32:49

• "有点油耗味" !!! -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (33 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:34:06

• 你的鳗鱼是冰鲜的？肉质很肥美啊！ -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:36:19

• 有“油耗味”会不会是养殖水域不干净？我觉得还是扔了吧。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:38:23

• 可能时间太久了，俺就撒点garlic salt 和 black pepper 少油煎一下都很好吃～～ -叶柟888- ♀ 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:40:59

• 没听说过，是啥鱼啊 -小飞22- ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:43:48

• 还是扔了吧，费劲做好可能还是不好吃，感觉是不新鲜了，吃了也不健康，不值当 -江南韵- ♀ 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:47:46

• 我买过一次，不新鲜，难吃 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:48:45

• ～～sea Bass啊。以后再也不买了，看见就倒胃口了 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 12:50:29

• 欧洲来的sea bass挺好吃的，买Costco的，买中超的要看鱼鳃 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026 postreply 13:06:02

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