年底，holiday season, 越来越懒，游台湾和在上海一个月的所见所闻都提不起笔写，尽管在理照片时一直会对自己说“快写“，不然记忆会淡忘。但是...... 每天忙着吃吃喝喝，我刷剧、看别人做菜忙的不亦乐乎。马上就明年了，先把这几日的吃喝记下吧：
上周六，煎饺和关东煮：
关东煮的底汤在前一日就低温熬了一夜，是日本白萝卜、海带和鱼干片，第二天端上桌前先煎了虾肉饼，再放入各式蔬菜、蘑菇、魔芋丝、豆制品：
我喜欢吃关东煮，在日本时7-11不断时供应，在上海时Family Mart、Lawson等24小时方便店也有卖，吃了好几次。这天我吃的第二碗：
配日本米酒：
上周日，白天去了 Glenstone 吃brunch，没啥特别的，但喜欢它家的cafe，家具简约大方。饭后在它的室外散步、室内展厅看展。已经来过好多次，春夏秋冬四季，landscape景色不同，很是喜欢。它是位于马里兰州波托马克的私人当代艺术博物馆，由美国亿万富翁Mitchell Rales和他的妻子Emily Wei Rales于2006年创立。博物馆的展览来自世界各地二战后艺术家的约1300件作品。它是美国最大的私人当代艺术博物馆，净资产超过46亿美元，以其位于广阔的自然景观而闻名。免费，但要预约。这次看到一个新展，是Jenny Holzer的作品，反战的。有像墓碑的大理石上刻字，做成长条凳状、有真的墓碑，还有和伊拉克和阿富汗战争有关的政府文件，这部分比较震撼我，不是它的艺术形式，而是读到的文件内容。这些作品复制了Holzer在21世纪初美国领导的伊拉克和阿富汗军事行动后研究的政府文件。这些文件由联邦机构根据《信息自由法》（FOIA）解密并向公众发布，详细介绍了战争前的审议和情报、国家认可的酷刑的理由、平民遭受的暴力、士兵经历的创伤后应激障碍等。 作者将文件忠实地用现代扫描技术及其他艺术方式处理，将其转变为现代历史绘画。室内不准拍照。
回到家中，继续为吃忙：也是前一天晚上开始发的面，吃的当天擀面加toppings，石板上一个个烤出来：
四种不同toppings：
就是这里烤出来的：
饭后开始为第二天做的罗宋汤做准备：
烤甜菜（beets）：
熬底汤：牛腱和牛颈骨：
周一早餐：自制 Bagels, 面也是前几天发的，放冰箱：
烤完后拿出来晾凉：
装盘：
配这些佐餐：
晚餐，主食罗宋汤，在俄国人店里买了俄式面包：
加一点蔬菜，做了土豆沙拉：
喝汤时里面一定要加酸奶，极好吃：
甜点：苹果派，自己做的糖减一半，我能忍受：（店里的我从来不买，太甜）
装盘后加一勺掼奶油，yummy！
周二，吃昨天的剩菜。
今天，2025最后一天，每人贡献一点：
鸭胸脯肉：
那天烧的油封鸭腿还剩一个，加了昨晚就泡发的豆子（我不认识），烤箱里低温：
也是自制的cheese cake：
国内表弟发来的2025的夕阳，他在阿勒泰滑雪：
好了，去看电影了，等待新年快乐钟声。
祝各位坦亲快快乐乐吵吵闹闹又一年！ ：）
