你下次面水比掌握在2:1左右,面粉不同吃水也不同。
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下回试试减少水。这次我的是大约1.8:1。 580克面,300克水+溶解酵母的水(说不定也有10-20克)。
-xia23-
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12/29/2025 postreply
11:56:53