全球有多个国家和地区禁止或严格限制使用甜蜜素（
Cyclamate），主要包括美国、日本、韩国等（已全面禁止），以及部分欧洲国家和地区（如英国、加拿大等），而中国、欧盟等则允许在规定范围内限量使用，主要是基于对动物实验中发现的潜在风险的谨慎态度。 禁止甜蜜素的主要国家/地区 (完全禁用)
- 美国 (USA): 1970年全面禁止在食品中使用，尽管后来有研究证明其安全性，但禁令未解除。
- 日本 (Japan): 1969年取消了对甜蜜素作为食品添加剂的指定，禁止使用。
- 韩国 (South Korea): 自20世纪70年代起全面禁止使用。
- 英国 (UK) & 加拿大 (Canada): 也随之禁止了甜蜜素在食品中的使用。
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允许限量使用的国家/地区
- 中国 (China): 允许在饮料、酱菜、糕点等食品中限量使用，有明确的GB 2760标准。
- 欧盟 (EU): 允许限量使用，但有严格的范围和用量限制。
- 印尼 (Indonesia): 允许限量使用。
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禁止/限制的原因
- 主要源于1969年发现的动物实验证据，即高剂量的甜蜜素与糖精的混合物可能增加膀胱癌的风险，促使许多国家采取谨慎态度并禁止或限制使用。
- 尽管后续研究对致癌性存有争议，但许多国家仍采取严格的风险管理措施。
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总结来说，禁止甜蜜素的国家主要集中在北美和东亚（美、日、韩），而中国和欧盟则采取了更为灵活的限量使用政策。
