00号，我用来做意面的，durum flour, 口感是不是硬一些？

来源: 气死猫 于 2025-12-23 12:54:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 不硬的，因为皮儿可以很薄，不回弹，包饺子特别好～～～ -BaoBaoHappy- ♀ 给 BaoBaoHappy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 12:57:05

• pizza 粉，不是杜伦麦，杜伦麦粉叫semolina，用来做意面的 -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:09:17

• 对对对，semolina，做意面就得用这个比较有咬劲。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 13:18:04

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