以前很多虾来自越南泰国,并不会好到哪里去。

所有跟帖: 

那是远洋捕捞的,不就更好?一般养殖虾,不太会大老远地进口吧? -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:21:38

很多人推荐阿根廷红虾。不过那个有个问题,我炒菜时候发现生的熟的分不清。它生的时候也是红的。 -LvNordstrom2- 给 LvNordstrom2 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:24:25

现在什么都在堕落。以前我家附近一家爱尔兰酒馆的水煮虾特好,味儿正道。现在的看上去差别不大但口感像是在噘水里泡过的棉花。 -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:28:34

我们这里每年有一个月左右的竹节虾,活的,虽然也不够紧实,但是味道还是可以的 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:32:05

靠海吃海;马里兰某海湾出产螃蟹但目前人们还得上岛借住个几天,才能品赏正宗鲜味儿了。大陆附近城镇的螃蟹餐馆,也开始骗人了 -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:38:04

我国内家就在海边,螃蟹都是养殖的,皮皮虾也只有少部分是野生的,我回去的时候家里人提前给找的,是真的好吃 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (115 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:41:07

我买过阿根廷红霞,感觉不是很新鲜,大概跟打捞以后不是很快速冻有关。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:29:28

对,不新鲜的多 -GreatMountain- 给 GreatMountain 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:32:45

头颜色发黑,(不是泥沙的黑),或者虾肉质已经发绵了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:34:11

肉质发酥,好像还有点氨味。不新鲜。 -老子说两句- 给 老子说两句 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:57:49

那是一种防腐剂 -茵芯- 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 17:20:30

没错,肉质松散。 -LvNordstrom2- 给 LvNordstrom2 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 18:54:40

都是人工养殖的,估计都好不到哪去。 -天真的我- 给 天真的我 发送悄悄话 天真的我 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:22:00

是这样 -LvNordstrom2- 给 LvNordstrom2 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 16:23:01

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