明白了,怪不得油豆腐豆泡需要用卤水豆腐
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跟豆腐的含水量有关,我刚才搜了一下,也能用嫩的,做出来是那种很丝滑口感的腐乳。但我估计不好做吧,那么软,容易碎。
-烹小闲-
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12/22/2025 postreply
11:44:31