腌咸鱼

本帖于 2025-12-20 13:08:10 时间, 由普通用户 Sequoia_CA 编辑

上韩国超市买魚,我喜欢他们已经腌好的刚入味的咸鱼。

$2.99一磅,$7.99 买了一条,自己劏魚,打魚鳞,去腮还有臭鱼肠。既然不新鲜,我就腌咸鱼。过几天再吃。

所有跟帖: 

需不需要暴晒一夏天? -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:08:01

接下来一个星期都下雨,大雨。我就是腌过夜,俗称一夜情哈,我同学教我的这个术语,真搞笑。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:08:34

条纹鲈鱼,2.99够便宜 -未完的歌- 给 未完的歌 发送悄悄话 未完的歌 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:11:55

不知道什么原因呢,一般七、八块一磅的。我们家门口可以钓到,去年旁边一个人钓到问我要不要,将我开心得飞起。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:15:20

条纹鲈算是一种海鲈,我没钓过。我们这边主要是淡水鲈,湖里的大嘴和小嘴鲈鱼 -未完的歌- 给 未完的歌 发送悄悄话 未完的歌 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:23:14

它们和三文魚,还有 halibut 一样洄游产卵,大约六月份左右。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:25:20

洄游产卵的鱼的肉都不好吃,特别是三文魚 -未完的歌- 给 未完的歌 发送悄悄话 未完的歌 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:31:46

我们海湾内钓到的是洄游鱼,Striped, halibut 不错啊。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:36:00

不知道你说的洄游鱼肉质如何,我们这里洄游三文鱼是公认的不要钓,钓了也别吃因为不好吃,道理也很简单,能量耗尽肉很柴 -未完的歌- 给 未完的歌 发送悄悄话 未完的歌 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:41:09

洄游三文鱼没吃过,因为没钓到过哈。还有一种我们叫三黎魚的也是洄游到加州州府附近的三角洲地带,人头攒动的钓啊,那个鱼鲜。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:48:53

真能干,收拾鱼是我最怕干的活:) -随心如意中- 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:20:12

小时候就会的,我拿手。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:23:07

爆腌,很鲜美 -每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:20:18

眼睛都浑浊了,不新鲜的。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:23:47

我很少买鱼,要吃鱼去外面吃 -每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:28:07

煎着吃不错 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:30:12

我一般都是烤,烤箱方便。煎魚一屋油烟味,气味太难散。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:31:24

嗯,量大时我就烤 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:34:19

杉林清雅您好,【AI视频】 -机敏过人-- 给 机敏过人- 发送悄悄话 (1355 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:32:55

前排左四不错, 咸鱼怎么吃?煎吗 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:42:46

烤箱,烤。相当于盖好盖子焖。煎魚的气味屋里太难顶,特别现在冬天不开窗。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 13:52:29

用三文鱼腌后,就不想用别的鱼了 -start2020- 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 14:03:00

你意思是三文魚腌过特好吃? -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 14:44:09

能干,腌多少啊? -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 14:19:28

就买一条,太便宜啦,可疑,不敢买多。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 14:49:29

腌好以后记得挂在餐桌上方。。。 -灵动的双子- 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2025 postreply 15:14:00

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