那个银耳汤是高温煮过的，一个晚上不至于。发木耳没有经过高温，不一样。

所有跟帖： 

• 我把干木耳加水高压电饭煲先煮一遍，然后自然冷却，它就发了，而且还消过毒，纯净水冰箱泡，每天换水能放好几天。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/18/2025 postreply 21:00:16

• 我是把干木耳泡开，再加水煮透。主要是担心，炒木耳时，炒不熟。 -calm01- ♀ (0 bytes) () 12/18/2025 postreply 21:08:20

• 现煮了再泡着也行。我有时候是先泡后煮。有时候是先煮后泡。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/18/2025 postreply 21:13:03