炒饼，香芋蒸排骨

蒜末、豆豉，用热油泼一下，加酱油，淀粉，放排骨腌一下。

荔浦芋头，切大块，这样粉粉的吃的过瘾。煎黄。

码碗里蒸。我蒸的时间久。30分钟。如果平盘铺平，15分钟即可。

排骨嫩，Q。

芋头粉。

 

所有跟帖： 

• 香芋蒸排骨时，香芋在排骨上面吗？ -calm01- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 19:18:23

• 你如果是平盘，就芋头在下，排骨上面；我今天用的碗，基本上是左右各一半那么放的，蒸的时间要长一倍。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 19:37:37

• 啊呀，半夜饿了 ：） -Oxygene- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 22:19:40