河南烩面是羊肉羊汤的，必是扯面的，有粉丝，鹌鹑蛋、海带丝的。

所有跟帖： 

• 嗯，汤要雪白的～～ -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:31:38

• 有一些香料和药材。小时候姨舅舅带我去河里游泳，回来饥肠辘辘，就吃羊肉烩面。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:34:14

• 我就在法拉盛吃过，一口就迷上了～～ -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:36:09

• 河南人做的就行。自己好做。面剂子中间压个印，扯开，中间印那撕开，就是两条宽面。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:39:23

• 得山羊吧？ -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:43:13

• 河南不知道什么羊，倒不是山羊那么膻，也许就是里面的香料和药材有去膻的效果。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:47:35