马鲛鱼吃过一个天津好友炖的，特别好吃，她放了大量西红柿

来源: 好吃狗 于 2025-12-09 07:18:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (280 bytes)

Hmart预制也不错，韩国甜口味，放了大块萝卜。生的，需要回家炖

 

潮州人的新鲜马鲛鱼也不错，蒸熟沾普宁豆酱。

山东的鲅鱼饺子也很美味。

当然不会是每一个都喜欢。

所有跟帖： 

• 以前最便宜的一种鱼，皮很厚。给日本人吃出高级感了？ -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:20:59

• 记得还有一种剥皮鱼，也很便宜。记不起味道了。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:24:30

• 我记得剥皮鱼是用了做咸鱼干的，炸一下，配馒头。 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:37:35

• 剥皮鱼好吃，现在挺贵的。马鲛鱼真的依然是最便宜的鱼 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:38:03

• 嗯，记得刚到深圳时就两块一斤，当时惊讶跟蔬菜一个价。不觉得日料烤得好吃 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:31:11

• 肉好像是灰红色的，看着就没胃口，只能红烧了。 -三花锦鲤- ♂ 给 三花锦鲤 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:41:57

• 记得潮州人喜欢用马鲛鱼做潮州鱼饭 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:26:02

• 刚查了一下，就是蒸过或煮过放凉沾普宁豆酱 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:33:54

• 必须新鲜，好像是打上来在船上就要马上蒸熟，冻蟹也一样 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:37:31

• 做鱼就是看用的调料 -Jessy99- ♀ 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:31:02

• 调料可以压住鱼的腥味，提高鱼肉的无味 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:35:10

• 肉质嫩的新鲜的鱼，稍加点调料，几分钟清蒸就很好 -Jessy99- ♀ 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:50

• 这个就是不怎么加调料的美味鱼种 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:41:41

• 在加州时一个鱼竿放5个钩 一钓就一桶 都送人了 不爱吃 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (79 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:36:19

• 现在也很便宜，hmart -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:21

• 他们烤着吃 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:46:37

• Mackerel？记得是推荐的健康鱼，可以多吃的 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:39:54

• 对 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:40:46

• 几十年前，外公用它做上海熏鱼，也非常好吃哦 -ClearCase- ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:42:00

• 个见，就没有熏鱼治不了的鱼 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:49:24

• 还有鳗鱼梭子蟹也曾经是小菜场便宜水产 小龙虾是小盆友玩的东西 -十块糍饭糕- ♂ 给 十块糍饭糕 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:42:00

• 肉紧实，我喜欢盐腌做咸鱼吃。我觉得这个鱼特别腥。不过没吃过新鲜的，可能新鲜的好些。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 07:44:49

• 自己做咸鱼吗？抹上盐吹干？ -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:01:44

• 不是，对我来说抹上花椒和盐冰箱里搁几天就是咸鱼了。虽然爱吃但做饭很不专业。哈哈 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:26:45

• 我家有时这么吃这个鱼，用高压锅炖 -每逢佳节胖三斤- ♀ 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:06:02

• 怎么做的？真的太香了 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:25:29

• 烟熏鲅鱼。鲅鱼油太多。北方人喜欢晒鲅鱼干，半干时煎熟食用。 -田园式生活- ♀ 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:08:10

• 我老家把马鲛鱼当成一种海珍，用煎就很好吃了。来美后发现有种mackerels也挺象，简直不能吃 -古安- ♀ 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:10:45

• 查了下，蓝点马鲛鱼好吃 -古安- ♀ 给 古安 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2025 postreply 08:13:44

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