喜欢拿铁的坦亲，这个配方出来的咖啡跟咖啡店差不了多少

18克豆磨成18克的粉，espresso machine出36的液体。

250ML的牛奶打成奶泡（打过一点儿也没关系），倒进咖啡里，味道就差不多了。

至于拉花，那是玩，味道不由它决定。

 

所有跟帖： 

• 狗妹喝这个摄入的牛奶比哥喝红茶用的牛奶多 -苗盼盼- ♂ (127 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:37:09

• 为了咖啡好喝才用250，喝到后面我会再加一点儿牛奶，补钙 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:40:49

• 哥往红茶里放不了那么多牛奶，不然就没茶味了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:42:02

• 你外甥也爱喝红茶加奶，奶泡还让我打厚一点儿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:04

• 哥是直接倒一点牛奶进去就完事。其实就是减轻红茶的苦味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:46:59

• 嘻嘻，多希望我家领导是精益求精的人啊 -信步闲逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:37:49

• 做两次就能一眼看出够还是正好或过量了。我发现做拿铁有点儿类似做蛋糕，一开始要准确才能成功 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:42:25

• 在越南尝了椰奶咖啡，盐咖啡，还有一种加鸡蛋的没敢尝。还是习惯浓缩咖啡，一口闷。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:40:39

• 瑞幸的生椰拿铁挺好喝的。我受不了加盐 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:43:16

• 俺这几十年的老咖啡都不知道什么是拿铁， ：））加奶的？ -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:00

• latte呀，法国人不喝吗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:44:39

• 因为我从来只要black cafe, double or allonge, 所以没关注喝拿铁的 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:46:35

• 哥也不喝。只喝黑咖啡。连糖都不加 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:47:41

• 我也是， -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:48:37

• 但是哥把咖啡馆的糖带回家去。。。做华夫饼用。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:49:41

• 华夫饼还放糖吗 -信步闲逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:51:46

• 面糊里每次放30g，大概是六七块咖啡馆方糖的量。这样做出来的，啥也不放也能吃，喜欢甜口的加糖加果酱，也不过分 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:55:17

• 太甜了，我是喜欢不放糖 -信步闲逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:17

• 30g做六个饼。每个饼平均下来只有5克，基本算没有。只是一点微微的甜味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:02:40

• 哈哈哈哈，和我女儿一样。经常连衣服一起洗了。～～～ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:55:36

• 一段时间就能攒一盒子。因为量固定，所以很好用。炖肉也直接放几块进去 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:00:02

• pc你不拿啊？ ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:56:25

• PC是啥，咋听着像嫖娼。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:58:32

• papier cul -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:00:03

• 本来写了pq, 也没错， ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:01

• 哈哈哈哈这个就算了。哥带回去的糖是随着咖啡端上来的。也不会去人家篮子里拿 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:01:28

• 加糖还叫黑咖啡么 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:02:32

• 叫。加奶才不叫黑咖啡 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:03:09

• 对我来说，奶就像白米饭对某些菜，适量的奶才能带出咖啡的香味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:48:19

• 我反过来，要求少放咖啡，主要喝奶 -信步闲逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:52:31

• 我也喝不了白牛奶但每天应该喝呀，所以咖啡喝到最后我会再倒一点儿奶进去。但是打奶泡的奶如果拆过250就打不好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:59:45

• 下个课题是18克豆怎么能磨出20克粉 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:51:57

• 再加点胡椒粉 -信步闲逛- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:53:37

• 上一次有豆留存在缸槽里。其实可能性不大，一般磨豆机都会少，机器由时间控制 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 09:56:55

• 从来没称过豆子，每次磨够一个星期的量，用多少粉全凭心情：）） -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:17:11

• 以前我也这样，所以做的咖啡不够香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2025 postreply 10:42:41