早饭

来源: 烹小闲 于 2025-11-18 06:45:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1143 bytes)

放了一勺，好辣。

云南小锅米线酱，用肉沫，韭菜，西红柿......

今天就是用的剩排骨汤，干米线煮软，过水，冲掉淀粉，再煮在排骨汤里。

 




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所有跟帖： 

• 有荤有素，赞～～～ -酒浓醇香- ♀ 给 酒浓醇香 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:51:17

• 这个酱比我想象的辣，我还以为里面会有番茄，其实主要是辣椒熬的，这个是云南当地人爱用的牌子，味儿很地道。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:53:37

• 你还能吃辣；我现在是不敢吃辣了，一点点都不敢沾了。微视频里有个”老徐呀“，她总是带着挪威家人去云南，里面的美食简直让人 -酒浓醇香- ♀ 给 酒浓醇香 发送悄悄话 (211 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:02:13

• 我还能吃，一般就是京味里能接受的那种程度。云南食材新鲜，多样化。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:05:05

• 看饿了。也赶紧起来弄点吃的去。 -肖庄- ♀ 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:55:08

• 我也是，昨晚饭吃的早，早上饿得要命。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:56:28

• 我老想买金钩辣酱总是找不到想要的 -PHOEBE-PICKLERBALL- ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:56:52

• 金钩指豆瓣吗，那就是四川的辣酱吧。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:58:20

• 金钩是小虾皮。我老买金钩辣酱，里面有小虾皮 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:00:01

• 那福建那边的酱里用小虾米那些吧。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:03:52

• 你在哪里买的？ -PHOEBE-PICKLERBALL- ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:06:55

• 我在本地中超买的。没有网购过。我们这常年有宁记金钩辣椒酱卖。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:12:35

• 谢谢 -PHOEBE-PICKLERBALL- ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:14:11

• 小虾米 -PHOEBE-PICKLERBALL- ♀ 给 PHOEBE-PICKLERBALL 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:05:09

• 早餐就这么丰盛啊～～～ -ROA001- ♀ 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:58:47

• 还行吧，剩的排骨汤，就煮一下就行了。光喝这个辣汤太辣了，搭个油条。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:00:06

• 米线好吃。米线粉条粉丝这些，都号称无添加，看成分都挺单纯，不知道可信吗。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 06:59:01

• 我一直买的叫无名牌的，干白米线。这样的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (142 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:02:25

• 谢谢。你能吃出来有没有添加吗？目前我唯一的标准是久煮必烂。也没有其他的辨别方法了。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:06:32

• 成份就说是只有米和水的，需要煮大概15-20分钟，是软的，看需要多软，我感觉口感挺好的，比干江西米粉顺滑。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:14:04

• 要煮这么久呀。那我先泡软了再煮试试 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:20:46

• 对，属于比较粗的米粉，不是很细的。我有时候先煮了，然后泡一会也行。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:25:28

• 好丰盛! -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:11:49

• 早！这两天冷，早上做点热乎的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:26:02

• 小闲家的饭菜特别对我的胃口。可惜吃不到：） -BOTW- ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:20:50

• 谢谢，都很简单，你肯定都能做的。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:26:37

• 看样子你不能吃辣哈哈，我吃了觉得特别辣的是那个大酱军朝天椒 -whatspicy- ♀ 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:30:53

• 小辣，小辣，哈哈。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2025 postreply 07:41:17

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