儿子是老中那种“啥啥少许”的做饭方式，没有固定食谱。我看他就是用一大罐番茄酱，加新鲜番茄、洋葱、蘑菇等

配料（都切成小丁），再加盐、胡椒、迷迭香、牛至、香叶等香料，能耐受酒的加一瓶红酒，不然就加水或清牛肉汤，然后就是熬啊熬～不时翻翻以防粘锅。

熬好（需要一个多小时/两个小时）后把渣子都滤除，留下浓稠的汤就可以了。

我觉得按自己喜好加，中式的如同酱牛肉那种的应该也可以的。