老广做法不一样，会用冰水把鸡皮冻得有弹性

来源: 通州河 于 2025-11-05 17:58:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 我现在把它全扔了 由 shuilifang 于 2025-11-05 17:53:26

所有跟帖： 

• 是有弹性。 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (39 bytes) () 11/05/2025 postreply 18:03:26

• 对，浸熟之后，提出来，再用冰水浸，这样鸡皮就脆嫩。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2025 postreply 18:44:37

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