零失败。蒸包子100克面48克水1克酵母，面包机和面15分钟。电高压锅酸奶档2小时

来源: 又当爹来又当妈 于 2025-10-30 14:51:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (170 bytes)
本帖于 2025-10-30 14:53:15 时间, 由版主 又当爹来又当妈 编辑

零失败。烙发面饼100克面52克水1克酵母，面包机和面15分钟。电高压锅酸奶档2小时

注意这点水的差别是成败的关键

所有跟帖： 

• 没有高压锅用什么锅可以代替啊。。。 -雲成章曰雯- ♀ 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2025 postreply 14:53:58

• 可以 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (111 bytes) () 10/30/2025 postreply 15:00:32

• 我做面条的时候发现不同牌子的面粉， 要的水量还不同。 你这个方子是用的哪个牌子的面粉？ -浅水鱼- ♀ 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2025 postreply 15:01:39

• Costco中筋 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2025 postreply 15:03:19

• 面粉的需水量却是不同，即使同一个牌子的有时也不一样。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2025 postreply 15:07:08

• 一看这种面水比， 就是面筋很差的那种面粉 -绿葱1- ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2025 postreply 15:07:31

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