草木灰咸鸭蛋,甘肃的大饼

网购三次了,这个咸鸭蛋蛋黄刚起沙,蛋白一点都不咸。

是裹红泥和一层草木灰,买了以后吃一个煮一个,新鲜。

饼子是家人北京买的,但是甘肃风味的,用胡麻油和香豆子粉的。

胡麻油不是芝麻油,是胡麻子烤香做的。香豆子粉是甘肃人用来撒在画卷、饼子里面的,有特殊的香味。

 




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所有跟帖: 

记得以前我妈妈的说法是,咸蛋起油心就好吃。 -mars2020- 给 mars2020 发送悄悄话 mars2020 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:54:18

那蛋白就比较咸了。我喜欢这个就是蛋白还不咸。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:58:04

我们以前是配稀饭吃,可以稀释咸味。 -mars2020- 给 mars2020 发送悄悄话 mars2020 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:19:53

没流油 -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 16:59:51

怕你太油腻了,哈哈 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:01:00

人到中年谁不油 -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:08:52

你还中年呢?我都老年了,油耗干了快哈哈 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:13:35

胖了you ,2个暴打,哈哈 -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:16:27

还是你胖 -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:44:43

吃画卷,有文化 -crazydinosaur- 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:13:21

兰州有一种饼,一层玫瑰碎、一层绿色的香豆子粉,一层姜黄粉……五颜六色,真是画一样了 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 17:16:34

那是兰州的土月饼,口味特别,有些人喜欢有些人讨厌 -咖啡珍珠- 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2025 postreply 18:37:00

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