量够大，那个米饭里撒上鸡蛋再炒看着真棒～～回头试试～～：）

所有跟帖： 

• 隔夜米饭再用蛋黄泡一晚上，炒出来金灿灿的^O^ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:29:45

• 蛋白不用只用蛋黄液吗？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:31:37

• 用，炒的时候先炒蛋白，银包金.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:33:13

• 谢谢小宁波，回头试试你的方法。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:33:59

• 我以前试过一次，但是没炒出外面餐馆里的干松米粒儿。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:30:38

• 米饭不能太软，少放水才能成粒，晚上放冰箱，第二天再做～～ -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:33:48

• 嗯嗯，回头再试试。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:34:35

• 米饭干松就不要用隔夜剩饭。主要是米品种，焖法，炒法。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 16:02:44

• 对，香米当天就行～ -叶柟888- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 16:12:47

• 东北香米那种，口感还q一些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 16:37:44

• 米饭煮好之后冰箱过一夜，或者冷冻一个小时左右，差不多就能颗粒分明了...^O^ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:34:41

• 收到。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 15:36:50

• 其实炒米饭用隔夜剩饭是误区，真正好炒的是现做的饭。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 16:06:25

• 棕米做蛋炒饭很不错 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/26/2025 postreply 16:24:54