桂花，我摘过，晒干。第一天是香的，第二天稍干燥就没香味啦。我相信市面上的干桂花肯定是化学添加成分。

本师奶不相信任何调味品，比如蚝豉，干嘛要用蚝油，我直接用生蚝不好。。。100%的调味品都是人工的添加剂。

所有跟帖： 

• 玫瑰酱是真的玫瑰香 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:24:51

• 我还发现，玫瑰叶片，晒干储存后，即便是原本不怎么香的花瓣，放在 -alohamora- ♀ (84 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:32:33

• 我这个星期采野茴香籽，计划做香袋。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:37:32

• 等明年春天，我种Kazanlik玫瑰，是最香的玫瑰之一 -瓜籽- ♂ (122 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:37:44

• 我现在煲汤都用新鲜带子，很鲜美～～～ -酒浓醇香- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:25:13

• 对，对，我们昨晚上吃的Alaska 斑点虾简直是太鲜了，吃就吃新鲜的。 -Sequoia_CA- ♀ (198 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:29:53

• 现在不同了，以前的蚝油真的是几百个生蚝才能熬出一锅， -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:25:31

• 我们的祖母大人以前每年来探我们，她一定会带一袋晒干了的蚝豉。蚝豉香，比蚝油更美味。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:39:21

• 直接用生蚝，一是成本太高，二是用量不好控。 -alohamora- ♀ (75 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:27:04

• 无需控制，就是直接啃蚝豉，香！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:53:35

• 桂花新鲜的时候闻起来很香，干后香味失去很多。茉莉花一直能保持香味。 -只关心中股- ♂ (42 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:28:29

• 真想保存，不要晒，用糖腌。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:29:43

• 就像蘑菇，晒干了也不香。得油炸后保存才有香味 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:33:15

• 油炸桂花？我去试试。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:34:20

• 是类比啊。糖腌桂花，相当于油炸蘑菇。你别给简化了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:35:37

• 哦，哦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:50:28

• 哈哈哈哈哈 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 14:00:57

• 对了，那种蘑菇酱是用新鲜蘑菇熬的还是干蘑菇？就是特别多油那个。我们在丽江还买过几瓶，给寄。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:36:34

• 鲜蘑菇吧，应该。但任何蘑菇加油熬都能出那个味，即使是普通的平菇 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:44:26

• 哪天来试试。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 14:16:18

• 哦，鲜腌，明白啦。上网真好，谢谢你。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:34:55

• 我小时侯每年桂花上市，我母亲会买一些用糖腌起来，腌好半酒杯这个量，留到春节做点心用。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 10/24/2025 postreply 13:39:02