我家山楂大丰收 自己动手做果丹皮

我先后种了2棵山楂树，目前收获的是大棉球，有点鲜果特点，适合生吃，不能久放，第3年开始收几十粒山楂，我做过糖葫芦，去年我做果酱和山楂干，今年做山楂酱，山楂干外，在YouTube上学着做果丹皮。

1 大棉球

 

2 大五棱种2年了，今年结了不到20粒，这个能在常温下放到第二年5月，适合加工。

 

3 先给洗干净去核，就要纯肉

 

4 放锅里煮，开锅5分钟关火

 

5 温度降一些用打汁机打，再用火煮，这个要小心，用铲子不停的搅动，粘稠了加白糖，再熬熬就关火。

 

6 YouTube说用纸好扒皮，但不光滑，我技术差，就用做糕点的纸吧，摄氏100度，华氏212度，慢烤，自己掌握时间，我好像烤3小时，比网上少烤2小时

 

7 烤完这样

 

8 揭皮，每张剪成4片

 

9  分2次做的，深色是第一次做的，觉得没烤好，有的地方还软，想再放炉子里烤半小时，忘了，1个小时才想起来，有些硬了。

 

 

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所有跟帖： 

• 卷起来以后好看多了，原来不仅人靠衣服，果丹皮也得靠衣服 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:09:21

• 是啊，顺眼了，保管也方便 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:21:54

• 煮山楂的时候加点柠檬汁可以保持比较鲜艳的颜色 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:14:31

• 明天买去 还有介绍加点苹果做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:22:41

• 自给自足。纯天然无添加剂。厉害啊我的姐。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:25:56

• 自己辛苦种的 得想办法吃肚里 不浪费！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:36:59

• 山楂树哪里买到的啊 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:43:11

• 我在微信群买的2-3长的裸根苗 美国华人苗圃有卖的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:44:44

• 活儿干得太细致了，跟买的一样专业 -阿美轩- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 00:58:00

• 包装的有长有短 自己吃没事 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:41:58

• 哈哈哈您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。这篇记录详细介绍了如何利用自家丰收的山楂来制作果【献歌一曲】 -机智过人--- ♀ (3854 bytes) () 10/17/2025 postreply 02:09:06

• 第一次没铺均匀 第二次铺均匀了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:37:42

• 太好了，大丰收啊，我缺胃酸需要吃山楂，我家的山楂树应该是两年了结了13个山楂，我用李子做过我是放外面太阳晒也行 -飘啊飘- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 04:36:00

• 前一阵晒山楂干 晒一天就下雨 放家里2天就长毛了 好在晒的不多 不敢大意 我改用烘水果的小家电烘 一晚就烘干 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:48:52

• 你家果树需要打药防虫吗？ -初心依旧- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 07:08:17

• 山楂不用 梨，李子 苹果，樱桃在冬天秃杆时清理所有地面叶子后给打药 早春没发芽前打也行 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 07:54:06

• 可以卖了，真不错。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 08:17:28

• 不卖 自己辛苦种的，加工的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 09:03:32

• 做点酱。 我都想买cranberry仿制山楂锅盔了 -绿葱1- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:01:17

• 肯定做 蘸面包吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:17:17