南方鲜肉月饼是酥皮。云腿月饼四两沱，这种饼皮可能可以做云腿月饼。

所有跟帖： 

• 我这个也分层的，你仔细看就能看出。你那个会更酥，做好了饼皮都会掉屑屑的。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:39:34

• 可能不能做云腿月饼的饼皮，我记得云腿月饼的饼皮不酥，有些“实” -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:44:48

• 我没吃过云腿月饼，好可怜～如果有些“实”，那估计就和广式月饼皮那样，软软油油的，但不分层。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:54:38

• 不一样。二盼吃很多，他知道。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:58:32

• 问了更馋了。下次回国亲自去吃吧～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:00:22

• 四两坨，坨不软。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:59:43

• 如果我小时候吃的火腿月饼就是云腿月饼的话，外皮不是软的，是硬的酥的。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 14:03:07