楼下用户说的越南餐馆猪排饭的那种大猪排，有谁知道是怎么做的吗？我试了好多次，就是做不出那个味道。

来源: shuilifang 于 2025-10-12 19:30:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (80 bytes)
本帖于 2025-10-12 19:31:31 时间, 由普通用户 shuilifang 编辑

是不是放了什么特殊的酱油？

香茅我已经加了

所有跟帖： 

• 要放鱼露 -叶柟888- ♀ 给 叶柟888 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:33:26

• 还要放蒜沫，葱头，糖，葱油. -轻轻的我来- ♂ 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:37:15

• 都放了。他是一股特殊的烤肉香味 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:42:51

• 你在餐馆门口就能闻到很香很香的味道，我就是做不出这个味道 -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:38:22

• 跟鼎泰丰猪排原理差不多，要用松肉锤敲（要敲大很多），这是关键的一步，剩下就是配腌汁了 -未完的歌- ♂ 给 未完的歌 发送悄悄话 未完的歌 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:36:27

• 我现在需要的就是配件，做不出餐馆的那种香味：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 19:39:28

• 太精益求精了 -闲逛的人- ♀ 给 闲逛的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/12/2025 postreply 20:01:32

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