不代表好吃,有的是苦的。
我采到过一次无毒还好吃的,味道极其鲜美,无法形容。
切开变蓝色的是可能有毒,也可能无毒,一般不建议吃因为很难判别是否有毒。但是它的好处是毒性不大,不大量食用也就是胃肠道严重不适,不大会致命。国内喜欢吃的见手青通常都要烧透,但是烧透也不见得就完全保险。俺没去过云南没吃过。
牛肝菌的好处是很容易认,不会和death cap那些致命的蘑菇混淆,新手也可以去采。只要不变色都可以放心吃。
不代表好吃,有的是苦的。
我采到过一次无毒还好吃的,味道极其鲜美,无法形容。
切开变蓝色的是可能有毒,也可能无毒,一般不建议吃因为很难判别是否有毒。但是它的好处是毒性不大,不大量食用也就是胃肠道严重不适,不大会致命。国内喜欢吃的见手青通常都要烧透,但是烧透也不见得就完全保险。俺没去过云南没吃过。
牛肝菌的好处是很容易认,不会和death cap那些致命的蘑菇混淆,新手也可以去采。只要不变色都可以放心吃。
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贴个照片吧。学习一下。我们睡懒觉的通常採不到,可是万一看见呢
-青柏-
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10/09/2025 postreply
14:06:36
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市面上, 两种分得很清: 有毒的那类叫牛肝菌, 有毒的那类叫JSQ
-LexusOnly-
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10/09/2025 postreply
14:07:25
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我咋觉得无论是见手青或是美味牛肝菌都不好吃呢:)今年採了很多各类牛肝菌
-远去的~-
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10/09/2025 postreply
14:11:27
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牛肝菌是我最喜欢吃的蘑菇,比昂贵的松茸好吃一万倍。用青辣椒蒜片和一点肥火腿爆炒,简直了
-苗盼盼-
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10/09/2025 postreply
14:42:46
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