好,记下来。我从朋友处学到茄子用盐煞一下,不会变色而且炒的时候不吸油。

所有跟帖: 

那得重盐煞吧? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:41:47

也不用。稍微煞一下就炒。太久了估计会腌软了也不好吧? -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:44:11

好的,没用盐煞过,下次试试,谢 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 18:46:17

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