当年北京的巧克力、雪糕都是“假”的

现在的帝都，当然什么高级的东西都有了。

80年代去北京上学前，周围的老太太们都来慰问，送来各式老火靓汤，表达可怜之意：要去没汤没水的地方受苦受难了。北方的汤在广东人的眼里只是涮锅水，广东的“糖水”，在北方更是难觅踪迹。

我宽慰大家：我高中时去过北京和其它北方城市，参加比赛和各种活动，加起来也有一个多月，各种难吃的饭菜都吃过了，能找到活下去的方法。

到了北京，第一个打击时开学不久的中秋节，硬的像石头的月饼。买的雪糕味道也没有奶油味，都是牛奶加香精。巧克力就更是怪怪的，查成分表，用“代可可脂”代替了“可可脂”，怪不得塑料味。

同宿舍的北京哥们，带我去了他家，对他们吃的的东西我觉得太不新鲜了。但是他把涮火锅的铜锅带到学校，在大冬天里吃羊肉，确实是一种前所未有享受。

经过若干年北京的洗礼，我已经对食物的鲜味不在挑剔了。后来在美国湾区生活多年，吃的假中餐假粤菜多了，但总算能安慰一下中国胃。后来接触了一批广东老乡新移民，他们吃不惯没有“鸡味”的鸡，没有“锅气”，很快他们就找到了地道的粤式菜市场和餐馆，跟他们一起去吃了，感觉我对新鲜食材的追求已经差很多了，在他们看来已经不是广东人了。

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• 我们小时候吃了狠多北冰洋冰棍大雪糕， 浓浓的奶油味， 当时也有进口的和路雪： ））） -黄局长- ♂ (77 bytes) () 10/05/2025 postreply 08:59:35