回“ whatspicy ”

本帖于 2025-09-27 21:17:52 时间, 由普通用户 *小星星* 编辑

石榴包的外皮是越南米纸。

我这次用的菠菜、豆干、鸡蛋、胡萝卜,用盐、胡椒粉、一点花椒油调味,包的时候加两个焯过水的虾仁进去。如果嫌麻烦,直接用更大的米纸包成长形,里面多加一两个虾仁,虾仁朝上,摆在盘子里也很好看的。

我去年在苏州餐馆吃的,被惊艳到了。里面放的什么记不清了,好像是马兰头,我这里买不到。其实,佛手瓜挤水替换菠菜口感也很好,这个无所谓。当时餐馆是用小葱叶扎口,我就地取材用的菠菜梗,香菜梗也可以的。

如果摆在黑灰色盘子上,估计会更漂亮,我没有深色盘子,也没有好看的花朵,就用西红柿切了几个小兔子装饰了一下。

这是餐馆做的。

下面小的做石榴包,大的包成春卷样的长条形。

所有跟帖: 

抱~~~~~~~~ -蒙娜丽莎- 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 19:39:33

抱~~ -*小星星*- 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 19:51:27

挺清爽的,一口可以吃各种素菜. -katies- 给 katies 发送悄悄话 (215 bytes) () 09/27/2025 postreply 19:53:14

我是跟人家照猫画虎学的 -*小星星*- 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (167 bytes) () 09/27/2025 postreply 19:56:17

觉得你做的比餐馆的还好看 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 20:04:14

心灵手巧。 -醒来已经是黄昏- 给 醒来已经是黄昏 发送悄悄话 醒来已经是黄昏 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 20:07:15

多谢小星星,太感谢了。你做的比餐馆好,大大的赞 -whatspicy- 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 20:20:49

小星星您好,恭喜获得14点赞,更多点赞在路上。这些图片展示了一道以越南米纸为外皮的美食“石榴包[献歌一曲] -机智过人--- 给 机智过人-- 发送悄悄话 (3308 bytes) () 09/27/2025 postreply 20:30:54

厉害!漂亮! -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 20:35:52

刚刚看到主帖,每一道菜做的很用心,太好了,这道菜学习了。 -Emmajapan- 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 21:01:34

赞用心,勤劳。 -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2025 postreply 21:06:47

最亮的那颗星星!!!!! -糖衣炮弹88- 给 糖衣炮弹88 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2025 postreply 10:49:47

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