这是一道葱姜生蚝的菜肴。从图片中可以看到,生蚝和姜、葱一起烹饪,色泽鲜亮。做这道菜的诀窍是先将生蚝焯水,这样在煎的时候就不会出水。焯水后的蚝汁可以保留,加入生抽、胡椒粉、生粉调成芡汁,倒入煎好的生蚝中,这样菜肴更加美味。这道菜具有鲜香和甜美的口感。~~
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