月饼饼皮的转化糖浆可以用蜂蜜代替吗？

本来完全不想做，看坦上准备过中秋节要不做一次？

每年家里都很多月饼，不爱吃，自己做说不定就爱吃呢。

所有跟帖： 

• 小高姐有一集分析过你的问题，答案是可以的。我自己做转化糖浆、莲蓉就是为了每个步骤都按步就班实习一遍，一切一切都心中有数。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:32:31

• 那我开做了 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:38:53

• 这类祖辈相传的食品，老奶奶都能做的东东，自己做一点问题都没有。好看不好看另说。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:42:21

• 似乎是容易开裂 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:33:25

• 晚上告诉你 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:39:22

• 可以，没问题，我就用蜂蜜，开裂还是液体量少了 -willows- ♀ (146 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:35:32

• 好的。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:39:45

• 完全可以，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:37:15

• 借你吉言。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 09/21/2025 postreply 10:40:19