某天,感谢朋友送我一些佛手瓜、丝瓜和一个【鱼翅瓜】,孤陋寡闻的自己第一次听说鱼翅瓜,瓜皮与西瓜有些类似。蒸熟后刮出来,凉拌了一下,清脆爽口,太惊艳了!给朋友分一半时,她说自己吃过炖的鱼翅瓜,感觉味道一般般不想要,我劝她做成凉菜,最后对方告诉我这种凉菜吃法太棒了,终于知道为什么叫鱼翅瓜了,以前他们南方人都是炖汤!
只可惜丝瓜,竟被我这笨人掏瓤、没打皮就炒鸡蛋了。吃完和另一个朋友聊天才知道操作完全反了,幸亏这丝瓜很嫩,皮不硬。当时完全是凭着小时候的记忆做的,不知道是我记错了,还是妈妈当年做错了。
另外,前段时间有幸又得到一个青翠欲滴的大葫芦,捧回家后想着晾干做一个摆设儿,但想到这嫩葫芦不是自然长老的,晾晒久了肯定会烂掉,于是手起刀落~~。切完才意识到应该留个纪念,赶紧又堆起来。与朋友分享后,她说做了葫芦炒虾皮,加水煮了煮,非常好吃;我则简单做了清炒葫芦。