油封住了，还会发酵吗？ 一个星期了， 也没有发酵。

所有跟帖： 

• 看我下面回西雅图的。另外我的剁椒为了增加风味，我用了蒜末，二锅头和三蟹牌雨露 -好吃狗- ♀ (45 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:51:45

• 还有盐糖姜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:58:08

• 发酵应该是无氧反应，油封才对。另外，我个人觉得剁椒千万不要太咸太辣 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:54:07