+1，辣菜就是掩盖不新鲜食材可以下饭，但凡历史上穷的地方都是吃辣：高丽，泰国，赣湘川等，富裕的地区讲求食材的新鲜应节气，

来源: 玫瑰本来是玫瑰 于 2025-09-02 13:01:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (225 bytes)

做菜保留新鲜应季食材的原味和清淡，没有吃辣的习惯。就算是四川，以前正宗官府川菜基本上也没有什么辣菜。另外吃的很咸的地方也是穷地方，菜咸可以多下饭

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