国内今年3月检测出含镉的12款酱油列表，日本万字牌酱油也榜上有名

这些重金属从何而来？主要是酱油原料，像大豆、小麦等农作物在种植时，吸收了土壤里的污染物。哪怕是有机酱油，也很难躲开，中坝有机酱油镉与总砷总含量排第二，就是最好的证明，“零添加”和重金属含量并无直接关联。

　　此事一出，争议不断。有人觉得检测数据没超标，这是在“制造焦虑”，得结合剂量评估风险。也有人指出，国标对酱油中镉没限值，是监管空白。对咱们消费者来说，大家别迷信"零添加"，有机酱油照样可能含重金属，关键要看检测报告；控制用量，成年人每天别超10ml，高血压患者更要减半；开封后冷藏保存，才能吃得安心。

　　"零添加"不过是商家的文字游戏。与其纠结标签，不如学学老一辈——少放酱油多尝食材本味。毕竟再贵的调料，也抵不过一日三餐的烟火健康。

所有跟帖： 

• 哈哈哈，稀释一下也不难啊，也许含量低的不是真正黄豆的？ -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:05:24

• 少豆为王，还是添加剂安全 -英二- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:48:05

• 对噢，完全化学制品才没有杂质呢 -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:55:33

• 酱油变脸术 -英二- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:57:58

• 哈哈哈 -就是劳碌命- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:22:36

• 刚找出排第一的六月鲜 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 19:37:51