就是酱的时候，别太多水，要看自己电饭煲的情况，也别干锅了。第二次就是往面条里兑点水，我为了拍照好看，汤没有没过肉

所有跟帖： 

• 你如果用普通锅子酱，就可以翻面。我今天省事，用的电饭煲，要注意鸭皮向下，这样颜色就有了。但又别烧干锅了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 12:10:08

• 用高压锅省事 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 12:11:09

• 对，高压锅要掌握好水，让汤汁有一些，且收汁一些，太细薄的就淡而无味了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 12:13:15

• 我都糊涂了，才看见是电饭煲 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 12:13:22

• 你如果电高压锅也行。我的是高压电饭煲。目的就是让酱汁黏稠一些。可以掀开盖以后，再收汁一会。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 12:15:19