说说为什么痴迷油条豆浆

70年代末我家还住在农村。就我爸爸一人在县城工作。他是老大学生。

 

农村你懂的，一年四季除了逢年过节，基本见不到肉。纯白米饭也不多。

 

我爸爸每次回农村探亲，布包口袋里喜欢装一包豆腐丝和一些书。那是全家老小最快乐的晚餐。

 

可能有点愧疚。他有时把我带回县城与他同住几天。每天早上必做的一件事是，带我去县城唯一的一家餐饮店吃买油条豆浆！印象中吃早餐，吃油条豆浆，没几个人，可能就我们父子。这是什么享受？皇帝的享受和待遇，比县委书记县长都牛逼！

 

 

从此养成另一个习惯。一旦想家了，首先想到的是来一碗油条豆浆，几十年来雷打不动。

 

当然，我自己现在平时基本不敢吃油条豆浆的。一年一次？

所有跟帖： 

• 不过分。 油条不难。 只要你买的泡打粉没过期，高温下还能起泡泡。 -24桥明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:37:22

• 一年一次太少了，几个月一次还行：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:37:53

• 明白了， 露从今夜白，油条故乡情： ））） -黄局长- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:38:51

• 天津早点标准的就是豆浆油条老豆腐，就是豆腐脑 -绿豆豆1- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:39:23

• 这个也可以自由。 米国这地方， 不知道为啥葡萄糖酸内脂很容易买。这种做凝固剂，自己做豆腐脑 -24桥明月夜- ♀ (76 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:41:56

• 还是石膏点的豆腐好吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:43:33

• 我喜欢内脂的，比较嫩。 做豆腐花尤其容易。 -24桥明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:44:22

• 我也爱吃油条，怕吃多所以自己不做。芝加哥西郊有个台湾食街，油条很大很香，我们偶尔去食之。：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:42:09

• 如果不反对吃酵母油条，就去西班牙人的店买点Churro，我觉得就是酵母油条。 -24桥明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:43:01

• Churro比较硬没有中式的那么蓬松。在西班牙油条有粗细两种，粗的很接近中式的，美国好像没有。：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:45:33

• 我家附近有。 一个小店。因为只有酵母，没有起泡泡用的泡打粉（以前中国用明矾），但是北方有些油条就是 -24桥明月夜- ♀ (43 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:46:39

• 哦，我看到有些网友做得很好的。：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:53:36

• 你把油条全泡在豆浆里再吃，那油条豆浆本身特有的口感不是都破坏了？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:44:02

• 也不是，有时候喜欢吃脆的油条，有时候喜欢吃泡软的油条，各有风味 -绿豆豆1- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:46:23

• 这样啊，我只喜欢新鲜的油条，软了就不喜欢了～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:49:37

• 泡进去以后立刻吃， 还会有一点点脆脆的口感。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:49:19

• 小时的吃法 -夏启- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 11:31:47

• 豆浆油条仍然是好东西，可惜不在中国：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:48:30

• 我记得北京只有油饼。上海有油条。拿根筷子去，戳上几根带回家。还有大饼。泡豆浆的确都挺好吃。有种特殊的口感 -Bailey4321- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 10:55:01

• 我小时候北京油饼油条就都有啊，还有炸焦圈儿炸糖耳朵（天津的最正宗） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 11:00:13

• 小时候，买油条要排队的，每人只能买半斤，10根油条。 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 18:11:18

• 我也喜欢吃。自己做 -玄米- ♀ (0 bytes) () 08/23/2025 postreply 21:57:24