糖盐番茄酱勾芡，这些都是末节，关键是用有西红柿味儿的西红柿。

所有跟帖： 

• 现在关键问题是超市温室西红柿没有西红柿该有的味儿，做西红柿炒鸡蛋再自己加什么也改变不了这个问题。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:05:56

• 用西红柿罐头， 加上西红柿Paste。 西红柿罐头通常是产区直接加工的，采摘的是比较熟的西红柿。 -24桥明月夜- ♀ (98 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:07:49

• 西红柿炒鸡蛋用heirloom里面那种红黄相间，也是熟透的，味道比较好。我通常7、8月份在农夫市场，平时在缺德舅买。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/22/2025 postreply 12:11:24