四月梅姐姐好。没有反，其实叶子和杆子都好吃的。分开炒或者一起炒也都可以。这个菜以前在江南夏天很多，特别便宜，

来源: 陈默 于 2025-08-17 16:23:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (453 bytes)

所以呢，很多主妇（包括我妈）就比较“奢侈”地只吃杆子，脆生生的口感比较好。她们觉得叶子“黏哒哒”的不好吃，摘菜的时候都捋下来扔了。

我后来告诉我妈美国不容易买到空心菜，还很贵（近年在墨西哥种，价钱降下来了），我叶子不浪费，炒一下也挺好吃。我妈还听了我的建议，后来家里也吃叶子啦～～

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